材料www3.tvboxnow.com& a9 z' H. G: n
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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做法
# P/ z) h+ B" }1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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8 e1 [( }6 z" K2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb Q! m7 |6 ` E) q- O G' }
* C- [+ V8 U4 _5 n$ B3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ R4 d- Z1 N& @
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。www3.tvboxnow.com3 O: j2 m7 G8 t# N2 G
( a$ }; i U) I5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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$ ~# A# k% s% btvb now,tvbnow,bttvb貼士
5 i) f' {% s# V" D$ d5 I! f不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
& |, ?: Q2 ~( Z( o, u& D wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-20 07:08 AM
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