材料) U+ |7 W I5 l; g0 F( E$ Y
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
' W5 p9 H" z3 A' s! \) q0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C i! ?5 q6 z* k- z" @. @
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做法
; O- l, V6 }: n公仔箱論壇1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。公仔箱論壇+ k4 Q7 q. X2 m( u
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。公仔箱論壇" C o, S7 `9 b6 K
* h: W5 G4 Z# m( d" n5 W5 W) L& B& Ewww3.tvboxnow.com3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。7 a1 [+ L/ M; z
E5 Y- A; e6 M- l8 b2 x公仔箱論壇4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。tvb now,tvbnow,bttvb* s) g5 y2 K- h4 U9 H3 H4 K3 A% v
0 Q9 Z5 \ w' c5 u; C, A; k8 Jwww3.tvboxnow.com5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 www3.tvboxnow.com# u5 I% Z& h6 v
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y7 S% N4 B! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 _( c! G+ \5 a2 @9 Y! Z" `公仔箱論壇不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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