材料
$ a0 I8 ^2 v& M7 C( [" y9 M粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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, j6 t+ ] F4 [, I$ h1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; V# h% g& M$ L0 i e
做法www3.tvboxnow.com) A* Y- e( J5 p( X, ]" V/ g2 \% l( v8 r& Y
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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' I- Y$ Y/ o0 U* ]+ K0 }) x2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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% ]0 \0 Q& V8 ~+ [6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb \ ]6 L! p5 F- \! p
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。tvb now,tvbnow,bttvb7 K& B3 z7 t9 o2 ~
$ \6 H# f& @- A# ?: f- N( x8 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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