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粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量$ ]5 K: Z9 l: |# o1 o
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做法
- L) G4 c* z# `& {www3.tvboxnow.com1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb, x. u) F8 L6 n1 k; z5 w( |3 S5 e
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 G2 D* |) u) L# @: z1 M
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。www3.tvboxnow.com) C& T$ z0 v8 T- x8 g7 N4 v
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。公仔箱論壇( ?7 s) g1 p( U, q& }, d P
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。2 G$ H. s9 @+ ?/ V4 T8 [, `+ J
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 公仔箱論壇8 K! Z/ ?8 L1 h `- F: D" Y
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貼士
) N' c) a1 p7 ?www3.tvboxnow.com想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 / u; Q0 [- C5 ?+ q. a8 V, }# S5 M
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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