材料
( b6 A1 T2 p( g( _鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 |- e9 J$ a3 G- h9 a
" y4 ^5 |% E9 N2 K7 D# [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁$ G. ]! a x" O) h5 m
雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量
2 ?& p- @3 q# ~( n0 E1 _* [" swww3.tvboxnow.com, [' V) D( k! \' ~
公仔箱論壇# J5 g# u/ h; z" R0 n6 l
做法
5 _1 I0 @4 n% P1 Pwww3.tvboxnow.com1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。www3.tvboxnow.com; a& n9 U, [7 f
www3.tvboxnow.com; C! L2 w& l! M3 e" u! y$ M
2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。
7 o# M u% u5 {/ d0 A
3 \6 P- \* z, D' l9 Q: V; _3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。
+ P# O' r) r9 b f. k) G
) c8 D0 ?: o7 i3 x- O2 [
. K/ z0 y$ r2 C* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 F- q- r# y u4 o: N# X7 k7 ywww3.tvboxnow.com肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! j) i2 N+ u( M# p
|
發表於 2012-1-21 05:34 AM
| 