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【材 料】公仔箱論壇; T4 h6 W% [: Q/ u1 @
" u3 Q' @6 O9 M n! }筍絲80公克
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4 y" g) v; T! y胡蘿蔔絲 20公克
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肉絲 50公克
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豆漿 700㏄
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7 g3 c C4 z4 U! {5 A# P+ H# f9 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1茶匙8 E; Q/ g" f: q& V; }6 I
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雞精粉 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb; D8 j0 f+ Q \1 Y: k5 p
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白胡椒1/2茶匙
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8 u/ {- S! d' s) u太白粉水 2大匙
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香油 1/2匙
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# M# e: o/ b5 l& @- s4 B6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! y4 Z5 m7 @/ t5 A, j8 u
) e/ x) S" i- S& \. P1 i公仔箱論壇1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ z3 n$ C3 _3 a0 x- m8 Z# f" Y
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! m; w- r4 I5 i
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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