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【材 料】' i5 H# Z0 E: I! r
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筍絲80公克
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) ^- b4 ]: } S C9 W: z7 w& N; Q' Wwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔絲 20公克
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肉絲 50公克
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豆漿 700㏄tvb now,tvbnow,bttvb: A' C( T# H: k0 p+ C; ^
7 c# D; `3 j; c- M+ G# Xwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
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$ W9 h2 b3 ] w$ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙5 J& o* o& ^+ S
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雞精粉 1/2匙
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2 h9 T6 s0 g& m公仔箱論壇 白胡椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S6 F& a( e i; n/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- U6 l2 L. z& W4 y: J
太白粉水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. I1 l+ f9 u* U9 l+ Z
7 H7 B" C( k- a7 T5 Q% l6 v# S% ^3 Hwww3.tvboxnow.com香油 1/2匙
9 j. }6 M4 S' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& E2 S, Q3 D& M3 M+ O7 ^& I: j/ r
【做 法】
# E \* J/ v* w" Q! mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 \( z& n3 }1 h
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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3 t" I& J0 k1 e& D- P4 I1 K: g' Mwww3.tvboxnow.com2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。www3.tvboxnow.com( u! G/ n( X. I$ P1 X; {
`+ K4 @- N n. U/ r9 E公仔箱論壇3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。公仔箱論壇; q/ ]9 W& }# m+ `
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零失敗撇步大公開
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3 N8 N/ E% X7 s# t8 D! h) p公仔箱論壇勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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