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【材 料】
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筍絲80公克% t" }, a% H3 v' o! l+ Q! [
5 b* X' b' B4 p3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲 20公克
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# D9 u! w; M' ~* W1 x ?肉絲 50公克www3.tvboxnow.com/ j6 F% A/ V8 T4 A1 O; y; g
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com) q* G% O& I, `$ L! u/ r1 N/ I
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鹽 1茶匙
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! A& o7 ?8 B8 k4 @* f! ?雞精粉 1/2匙
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: E" i5 @& G' r! S3 l, O+ c4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! F. E: N5 f+ F
www3.tvboxnow.com7 A" k0 x- B) L7 A& l6 {5 X8 g8 ^
香油 1/2匙
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. n2 b) m( v: o: ]: E- E* ], \【做 法】www3.tvboxnow.com: {7 X1 H% u0 E7 A" z
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。' I" @% r1 {) T' M
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開tvb now,tvbnow,bttvb1 C% D: h& _* k7 P u& a
" e h* D% D- t& U/ [) w勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb* H! H& [6 S1 T8 q0 @- m
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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