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【材 料】7 O+ {; ]) V5 L( n4 K+ L
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筍絲80公克5 Y" v2 W6 I* K* Z3 |1 V
& ?) _0 n9 X6 Y' @ Q5 Fwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔絲 20公克
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肉絲 50公克www3.tvboxnow.com, M( L7 d/ @4 P% O: m
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豆漿 700㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 {; O7 D# y0 N: Y5 n+ ~ U2 |
3 O8 E& O8 u" j2 i! c- u【調 味 料】
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鹽 1茶匙
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. A! X+ l" f! }雞精粉 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; z0 e( h, O' E9 E
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白胡椒1/2茶匙2 |+ z' Y- F* r$ h
/ A/ S7 \% U4 \" P( m. C2 x+ w) Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 2大匙
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* @& m+ Q& C1 i5 p: w, w: @香油 1/2匙$ O0 h$ z6 {; a$ n# i4 X$ J
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【做 法】
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" I( E7 B8 v+ G) ]6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ N( `* R/ [
2 o$ c" W" C. n* J: R& C公仔箱論壇2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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! Q+ f% U1 f' _, W, ~) ^6 I3 [4 Nwww3.tvboxnow.com3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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