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雞蛋 4顆
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蝦仁 80公克
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蔥花 15公克
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鹽 1/4茶匙
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, c- R, E- F, Z1 z% l- U: ~- [公仔箱論壇米酒 1茶匙
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太白粉 1茶匙www3.tvboxnow.com# w2 a5 S( s* H& a% `

2 z4 b/ ?7 P) S. N, Jwww3.tvboxnow.com【做 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙,在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾;太白粉與豆漿調勻,備用。
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2.碗中打入雞蛋,加鹽、米酒打勻,接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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% V$ e# |3 y' X% D' L: d公仔箱論壇3.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,將作法2的材料再拌勻一次後,倒入鍋中,以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb! _9 t- `4 k2 `8 t
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