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8 ?& z% q, [& i' t【材 料】
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海帶芽 2公克
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* O4 P3 @! ?4 d; W" @5 J" M) i蝦仁 30公克
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" o8 Z2 l. d: W0 g3 i" p) Fwww3.tvboxnow.com雞蛋 3顆% \1 M5 ?6 \# b* }1 d$ Z) E
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豆漿 350㏄
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& e/ R& Q3 E' z* i8 ^) @3 T公仔箱論壇蔥花 20公克+ R5 J% p+ e& m* I+ A0 S7 I
q8 u! Y: l0 }& I' {- Q【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 n; \3 Y& {5 H! l( U. L+ l
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白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇" k* m, K0 o- i1 o0 C
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【做 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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: ?' W' x+ F$ I# p公仔箱論壇2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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+ a# z: Y3 H. g4 u# w6 `公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇% e+ _, {7 T# F: O; e" N
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。www3.tvboxnow.com$ E h; P6 ]9 W1 f _
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發表於 2012-1-21 03:12 PM
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