材料
, a( V( Q" r! O+ ztvb now,tvbnow,bttvb草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 公仔箱論壇9 m% J! M0 m( _$ d. c
( }4 w% n: y* i. {5 c! D1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料tvb now,tvbnow,bttvb( T1 w0 [ ?1 v' `# b Q
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙2 B3 Z2 ]! \9 h* b
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) Q' |9 a2 M- x( Uwww3.tvboxnow.com做法2 F& {$ L3 a9 y3 ?6 X9 Z6 L
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。公仔箱論壇0 F2 \4 ^+ P& E% T, v$ o, F
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 ; I1 W7 @1 ]# K: z; N
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, {, }$ Z- m$ Y: |) Ptvb now,tvbnow,bttvb無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。) s2 F- \6 f0 u/ s) `, I7 P
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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