材料6 a- P/ T% ], w8 `) y9 M$ n
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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6 H/ P2 w i1 b# r# k公仔箱論壇調味料
/ g! t; W# g0 y# J+ ]* Z: E: _tvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許/ s4 r7 a0 g9 x, {
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做法
% ?- \5 ]0 r" P公仔箱論壇1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。& n8 J% D* I$ |
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。www3.tvboxnow.com: x( w# v8 [* i$ {' O% [4 V, t4 q, w
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貼士
/ w$ d5 j1 b. w$ g栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 ; A# A- K* ?: e
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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