材料
$ h' \7 [5 s. Ewww3.tvboxnow.com栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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+ N. e. \9 Q: b& K, B調味料www3.tvboxnow.com" k3 c% f7 `# V$ _9 Q. m
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許7 w, x2 h6 z* { Q$ s
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( a( v" O# G i) T做法公仔箱論壇1 y3 y5 M+ b/ v
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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, w0 k( G. S7 j8 g' q3 [! J$ I公仔箱論壇2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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* o+ m! v0 U: X- i& c) P3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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