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( Y3 S1 T. ?$ x( j* o ?/ e8 [8 F【材 料】% z+ Q4 m# c9 z) c( y, z% H7 e7 m
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蛤蜊300公克
$ c8 c+ p6 F+ i" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F* I9 W! {0 P, ~3 Y( G
嫩薑 適量公仔箱論壇9 H8 v! H( V7 s* g; _6 _3 R( W; t+ k
2 b0 O7 o6 c x; v: W! X. }) k/ z L辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把tvb now,tvbnow,bttvb% K! A: c- Z$ `% c0 M) X
% F" X. `6 ], R, |, ~% P1 qwww3.tvboxnow.com蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 J4 B5 f% a; U1 S3 ]3 C
' r0 H0 ~1 @7 p: X, E【調 味 料】& _3 ]# r& D4 ~9 n# B
, k2 B6 i; y& |% S醬油膏 1大匙
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& }3 F+ W' w! Z6 p) A; Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙www3.tvboxnow.com$ T0 ]& a4 U" `( i# I, @8 ]: ], P
; h, Q7 z9 O* [2 c公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯* [% c. E5 E: V) S% S7 e
: d2 A4 J% R" e' H, Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】$ u; _# d5 }% u
3 C4 Q; ]$ l, |% W1 |* l1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
9 G9 O7 z0 w6 ]% R! k" |! P4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
" A$ y: I$ D: K! }9 C3 d$ t; Y; f3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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發表於 2012-1-23 04:42 PM
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