[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】
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蛤蜊300公克& G- a/ [- S2 V4 d5 `( G
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嫩薑 適量
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6 b- ^4 Q! m  V3 r4 l# H% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/2條www3.tvboxnow.com" y! c, _- p6 L( D/ j$ A

& P% q3 B& ]: P! Z. j新鮮九層塔 1小把
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蒜頭 2粒
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ \1 S% j* W* p8 ^0 x
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醬油膏 1大匙- a' t' J: l  e- b) _" d8 \
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糖 1小匙. A0 L! o' y" ~

0 ?1 [" R" o! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q( R4 b$ |6 R

8 o8 j3 c; }. U3 h  ?" ntvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" o) F1 j/ R& k' c
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 B- F+ R" S4 ]; }4 |% z* r6 t

$ |8 p" H* s1 o& I& z5 W公仔箱論壇1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。! r) z5 M4 [, o& T! M! v8 K  R: ~
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
, t0 m" D# G2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。公仔箱論壇: ]# \( D) f  y- B1 j