材料
- S4 A' ?7 `! x; Y# o5 i/ x( `www3.tvboxnow.com帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料tvb now,tvbnow,bttvb) G0 r, f+ ~' G- M- k* S5 t3 A$ P$ B
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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做法
$ c$ v$ ^! Z5 ]" b8 l公仔箱論壇1.帶子汆水，備用。
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
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1 y7 ~5 Z8 F& u: ]6 {1 Qwww3.tvboxnow.com煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。公仔箱論壇* L% ?' F/ E2 ~
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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