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豬肉 240克、蝦仁 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 E# m9 i* i0 u- C, ]( q K
3 y' v, @/ D( j8 m% c \; Y% A公仔箱論壇醃料www3.tvboxnow.com$ z/ L4 R: i( Q1 m' V8 f7 K" l0 P$ d
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ Z9 z0 k9 q
! u% [( ]0 U, t, H: R+ A" M) l' V醬汁: u- B) k, v5 F) B% B( K
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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C. p7 M: L& B( p4 {公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 Y5 Q ~+ m
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。公仔箱論壇1 I3 H! @1 F' q
5 d& j9 |2 X% W) U, B3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 2 K8 g* i2 D b
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貼士
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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