材料tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 e/ q2 z# i! f, C; R7 B% A2 z# Y
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
* O! p; n% x0 F1 ~/ X# \www3.tvboxnow.com4 ]" R D& y" a; @9 `" Y3 d% H
調味料www3.tvboxnow.com2 q0 V: C `( Q4 o
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
# ?2 N v/ l% c$ r公仔箱論壇
$ E( n0 O. e7 V, K# I3 Cwww3.tvboxnow.com醃料5 O& g$ n- A* a7 ~
清酒/日本醬油各 1茶匙; r- N3 c- e2 i$ U
3 I+ z& P% \% ]& q* Z( v! x6 u
$ r9 ]- E3 g0 ?5 m$ D0 Stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, V" m' T2 z) R' I- a
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb! S1 [/ v' O% }" v
www3.tvboxnow.com# z* |9 p4 p7 N$ Q5 I) ~
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
# z! N. U: |1 m4 f5 B% B. U/ i% Q) J
& y. i. D# Y' x; R: u twww3.tvboxnow.com3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
/ T$ [ P2 G; S2 r2 \, r1 _9 A& v% r2 X' ~0 T% d, d/ L1 u. M
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
3 b, U5 U9 K% ^2 w" B0 A8 rtvb now,tvbnow,bttvb, }6 _0 }% ? h y
; H- ~) A5 u- N; f1 D
貼士
: [( d1 k& j. a7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
2 a! d6 G9 C3 ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 