材料公仔箱論壇' [: w: F/ K/ r& D# o, K
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料# u2 I* r& J: Z! ]7 }) w/ ]
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙公仔箱論壇2 o$ D( m7 m4 X% o
7 Y6 k1 P f' n8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ e4 ^/ ~9 u1 F# I' N) }% d8 ?公仔箱論壇清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法公仔箱論壇- k9 C- l! Z6 a9 x4 ~* h
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2 R5 |6 l9 f1 X1 [! p; I6 htvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。www3.tvboxnow.com# |4 d' W$ l. P: ~9 p! H0 X( [# b
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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