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[中式食譜] 腰果炒雙鮮


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【材  料】
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花枝 1/2條
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蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; @2 c( q: V+ m& k  B) P9 J

& r. H4 j4 H+ L( S公仔箱論壇腰果 30公克
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6 A8 d, Y* ?% M5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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% u+ g" L" v( ~3 O5 a% V白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙
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+ B$ r/ j6 F; H# j- A【做  法】
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" u/ y% n" w1 r) x  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花枝洗淨,先切交叉斜刀,再切成長條狀;鮮蝦劃開背部,背沙筋,再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨,先放入餐巾紙中吸乾水份,再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫,炸至外觀成金黃色備用。公仔箱論壇. `3 d/ L- w& Z+ z8 H+ _

1 H& \! O6 D* n" N9 C公仔箱論壇3.將辣椒和蒜頭洗淨,切片備用。
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4.起一個炒鍋,將作法3的材料先爆香,加入作法1的材料一起翻炒,再加入所有調味料拌炒均勻,最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。/ Z$ o. k' [# `" T. B+ B5 k0 K
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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