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【材 料】4 e2 e3 N8 p0 k8 y" N
! x8 I3 C' f O& n梅花肉200公克
7 X- T8 H3 J$ G+ ?8 d9 {. X 公仔箱論壇+ o1 S3 l1 C9 ?. f5 D
蘆筍150公克公仔箱論壇5 V( j& p- A% M3 a
/ g! r+ @. _' U/ ]tvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙
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水30㏄
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' F! U- ?3 a+ w& k+ U. `/ w1 {3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h# C# i' R t& v' B3 v' F7 N
4 s3 k" D) n/ |7 Q/ owww3.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
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糖1/4茶匙
6 S. u+ S/ s7 g5 m( `5 r$ ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ S' y5 k2 W4 u% L) {' Y
香油1/2茶匙! q6 H! [! L L
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紹興酒1茶匙$ ? ^1 s1 x$ d- N) U8 ^' w2 [7 E& e3 C
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太白粉水1茶匙公仔箱論壇8 y2 `% ]; a. k4 Z: ?- p
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" K2 c/ A* \7 \
; h3 v* X9 k( X0 u$ ^蛋清1大匙; y0 o/ e0 N' e4 M5 C
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太白粉1/2茶匙公仔箱論壇( j9 U, Q( w% w- _, f0 S
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糖少許
4 S. f8 T. @9 D9 Vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: ^7 U9 b, V/ G/ t
【做 法】www3.tvboxnow.com7 c- R$ p3 Y4 u! k
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 J5 w! M2 V7 K
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。% y& R) }! J% ~* ]' ^
1 v; @* U: k3 x; U/ K2 O5 o3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5 |# Q7 p' Z: D7 m" i8 Q
, m1 \/ W7 ?' U+ V: {tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( D* S3 w" X+ M; b0 C
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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