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【材 料】+ j6 e2 d: r7 z) a ~
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 d! e! c; t: g L
: V N. a7 n, E5 P, T公仔箱論壇薑末1/2茶匙
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水30㏄9 H; C- K) [' @
3 a' x, ~4 P- P/ `9 j: A公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇# @, \' E5 I( Z# m
- z2 \" H: q" Y鮮味露5滴
7 i/ [+ f T; A1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [ h0 }1 ], U+ j* Q" G
糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( S: \- A; l) k% n1 Q* z
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* F p* ?6 Z( V- n
9 k( e; H* v3 n蛋清1大匙
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4 y5 \6 i" h# T( N" J& y# J: @太白粉1/2茶匙$ Q+ O$ n4 _4 E
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紹興酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 F/ a2 b" D- [, t( u0 f
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糖少許公仔箱論壇4 t8 n" {. M* ~ l: S
' T- V7 y2 Y- q) m【做 法】
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# U* E7 H: W" Q, [- O1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 J( R7 b' j7 D, D! I/ L
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。www3.tvboxnow.com- v9 D$ k" `$ R7 k
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4 v4 o. x0 i( v4 N% [tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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0 q4 A1 I9 v) L; [5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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