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6 e7 n0 _6 G9 C! n+ ^, X/ b6 R豬肝200公克
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小黃瓜2條
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3 n( n# }5 b, P& i" F2 C太白粉1又1/2茶匙公仔箱論壇" v9 J3 v: {1 t
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蒜末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% A7 D* {9 W5 Q* `" {& m
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水50㏄
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 F. @' N2 ]5 L" ]
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s% `' {$ p& k! ~
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醬油1茶匙
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" N: A2 Z3 ~/ M% B7 N4 v8 H( z胡椒粉1/2茶匙
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香油1/2茶匙www3.tvboxnow.com, Q6 T9 N3 {; _4 P- @% `9 w: r/ S+ o
1 o' r$ e2 \- ?- w! [7 vwww3.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 p3 Y) B; r, |. q
$ K0 f$ o. e5 d3 ]6 P% r1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。4 x2 v& r4 O, a7 b6 v
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- l" t9 h! X$ e, r5 `
$ N$ a* e G: `: Z. W5 b3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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