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5 V" G9 n% Q. E4 j公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇6 U9 E/ j3 y3 Q' ~1 s# E% p
4 d0 F+ _% o( i" _8 K8 E1 r* C) s/ T豬肝200公克
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙0 a, X' G9 S" O. y$ f7 X# @- s5 b
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蒜末1/2茶匙
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水50㏄
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9 a' g2 w$ o! N4 ]# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 h' K* C% i7 E# P& A, t2 J
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鹽1/2茶匙
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3 K: L, ^7 j6 @醬油1茶匙公仔箱論壇: R- N6 q: V* m H, }0 f
9 Z/ p" j2 \7 D; U, Z: Q糖1/2茶匙
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香油1/2茶匙
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( `# N5 o; C9 ^( k, Y8 D【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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& A) h2 n6 p+ r7 p3 a0 s2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。公仔箱論壇- H4 M; Y& b, X! S- D
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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, g. D$ m, @, _8 T- g) y C) Vtvb now,tvbnow,bttvb4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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