[中式食譜] 小黃瓜炒豬肝

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+ M* H: p" j/ s- Y8 j. Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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豬肝200公克公仔箱論壇( w5 w9 l6 B; [
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙
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" b$ w& M3 ]! A- F% k2 Q0 |公仔箱論壇水50㏄
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) n: ]: a1 C8 L! b: f6 I& _7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽1/2茶匙5 F6 I5 b5 N/ f( U9 e6 I
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醬油1茶匙6 j1 ]- G- m$ T) i. Z$ L

) v' K( g8 b8 C6 X9 btvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
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5 v3 q4 m  m/ c0 E9 i4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/2茶匙
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6 D( E; j7 m' c. I9 k* dtvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙公仔箱論壇3 o; {+ g9 y2 z2 `2 n3 v

# o* ]# ?- E6 b8 M$ J3 ~3 r1 K【做　 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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  v4 G( [" J% Z% ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。& }! H6 P9 l6 w

. B9 l% k! V) o$ i! u6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。: K2 Z7 G0 C& d7 s9 Y

' x( R& {* L/ K! `$ ~' e5 ?/ k( R5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。公仔箱論壇  {& U5 P' r' T5 v5 _/ M/ P