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水50㏄
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【做 法】% s3 @( ^/ k* O4 \
3 S* ?- P! @, t5 g2 F% K( \- Y. Zwww3.tvboxnow.com1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
. i" y* t/ C7 {7 Y5 f4 c# F& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) K5 ]9 A5 ^6 t5 f5 l6 x- s
2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。8 D4 a" X5 R( W& d7 X% V
6 k* @% c1 k( g/ U( t+ B' \; K( ztvb now,tvbnow,bttvb3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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/ M7 ?5 N+ u% E1 y; \" z4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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0 C9 o: d% `7 d公仔箱論壇5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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