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材料：www3.tvboxnow.com7 Q, ~6 u' L$ _
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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- c, c7 y% n" n2 [+ [公仔箱論壇蒜肉 75克
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: J6 g+ e. z, O" Xwww3.tvboxnow.com洋蔥 38克
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3 Z; v6 {- Y& e8 C薑米 少許
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蒜茸 少許
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牛油 少許
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9 L2 O8 C/ D8 f. _www3.tvboxnow.com製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- f6 e5 t, m' `7 _/ w1 Q
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。+ G5 L7 n" K& | x/ ]$ n8 h
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 J5 f1 F2 E5 `8 V; q! F
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：公仔箱論壇7 Q8 v( J( q4 {8 N2 W2 ~, ]
調味一
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鹽 1/2茶匙
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6 i9 Y n* i( {7 b* awww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許
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調味二+ u- H2 h( \- b; ]; y
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日本燒肉汁 1湯匙
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味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙5 T1 }3 m {& G* r) u! G1 h
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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