材料* C/ i- R9 R+ U/ K3 v3 Z' u9 J
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙7 f" ~, @% C: Z5 b- ?' W; }5 a
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1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。1 G$ K& e3 H" T; G% f
; Q2 r7 f, K$ T9 f0 ?& Kwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。www3.tvboxnow.com* o/ o* g7 v6 r. j
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3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。公仔箱論壇+ Y) g* S$ N) B
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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