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[中式食譜] 家藏萬斛珠(七彩炒鮮粟米)

材料
# P+ ^5 I4 ~0 T8 E1 o8 u$ @/ twww3.tvboxnow.com粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙1 D+ o4 u1 C& |) w: V
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& X4 B& Y" z  X+ d做法
/ ]" d& J  q9 X1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。
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! B* x5 |2 M  h: e* J# V2.煲滾水,加 1/4茶匙鹽,放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒,即撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 T/ j6 `) |9 {4 g; d
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3.燒熱鑊下油,加( 2)以大火快炒,下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒,下生粉水埋芡,炒至收乾身即成。
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