[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】% W% B# f* h0 T  {
起酥皮 10片www3.tvboxnow.com( z' q: c0 Z) B" g3 K
芋頭 200公克+ P! M1 e6 J- u& v. E
奶油 50公克* u# R2 L8 K; W) F
細砂糖 120公克8 r' M, W; ?. h; n5 B% t
蛋黃 1顆
( K8 m: m" I4 [  K+ z$ j+ q1 p" G5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 U- U* ?1 k) L7 ]- I2 @
【做　 法】0 b+ _' s0 I0 Y! O0 |
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。0 e6 G2 K5 ^8 R( R) A, {/ V
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
8 x* S! a9 y; I5 U. ~7 i公仔箱論壇3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
+ s1 b" K' S$ x1 H# {www3.tvboxnow.com4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
1 N( w. C$ t' N, h9 t1 f( S# z5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
! i' }3 ?# m$ b. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。