[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
; C2 P7 W' n9 L# t& r" D& A5 K* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基礎麵糰 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* {7 H: f. [5 m; N- m( C
內餡：
0 f( y  E( T" Z7 Utvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 300公克公仔箱論壇+ y: K5 |0 r* G7 v9 \6 F! x
胡蘿蔔 50公克www3.tvboxnow.com3 D! E/ w: t5 i8 H  u# [' K( B
泡發香菇 30公克
, A; Z2 x  m1 Q0 e, V4 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com$ b) b% `, ^, x2 h8 M" ?6 T
鹽 3公克
4 d) {' d8 T$ s5 o" F" d4 J, b雞精粉 4公克
5 P) I5 x, }/ }: P6 G& c. D細砂糖 5公克
7 p1 N4 T; G% U白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇0 o" Z" F9 P' m. `% ~+ m6 [
香油 3大匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( x% E# [) N9 D
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。* x8 g- r7 w- X
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
; ]0 w) I1 G# h0 a# Y公仔箱論壇3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。6 R  G% [& H0 u9 [. k7 c) G1 S: K
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
, _' q5 |3 @9 x* N6 Cwww3.tvboxnow.com5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。