[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】3 Y, z7 Z3 \! J7 Y7 D1 o% X
基礎麵糰 1份
) u4 D7 ~2 y: n& V# ^# s內餡：
  [/ _1 _4 i4 a2 C0 p高麗菜 300公克www3.tvboxnow.com6 W3 V3 G7 X9 B5 J; ]. |
胡蘿蔔 50公克
3 P9 P: R  D) G4 c+ Y( s! V泡發香菇 30公克
" m9 c. O; `, p1 T  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ b  ?0 }2 ~) v3 B. [& g鹽 3公克4 e9 `: x2 M0 B0 S
雞精粉 4公克4 ]( m' B: E: E0 r
細砂糖 5公克
8 k% q! E% k' V: Y$ ~. z$ p( u* m白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇$ l. M0 W' `- \: p% p
香油 3大匙; h. O( q+ _# @0 [  {( ~8 D
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【做　 法】
0 L- l7 o' E, V4 t1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。3 j( j6 l7 [- v+ o
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
) b8 T) n4 N) \: D+ a" z3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% k) n$ A$ `5 r8 ?. r4 g1 V" n' k
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。公仔箱論壇& _, D- u2 M3 u" w$ H. P
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。