【材 料】公仔箱論壇3 O4 n+ U3 m0 W1 W3 \. w
基礎麵糰 1份
/ C" Q% q2 c3 Q# v7 K公仔箱論壇內餡：
1 d, |# N! W# @' E% Z& ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 300公克
0 _; h1 {+ U! C) u5 l) r' O" u" N# H# r公仔箱論壇胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# v- y& e0 k9 v+ `+ k9 X$ V
泡發香菇 30公克
$ A1 w6 k4 }4 ewww3.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 `' Q' N, V
鹽 3公克
0 V$ t* t& C: W雞精粉 4公克1 S, c6 K" m. l1 _1 S$ o+ F
細砂糖 5公克
$ a. c+ X3 L3 w6 t* z% |& otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
5 D; H( u2 b/ ^& H, Z" ]5 Z香油 3大匙
! y4 O5 t) W# w, G7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G/ G& n+ @& Q0 S5 ~6 }/ fwww3.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇+ i! }) x0 F; u+ K7 w
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
" b& X7 V. J, x8 b* S; E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 i; o3 C% K7 v: f/ ?
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
8 @; `7 N ]: E. N4 t ~4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。 h+ D0 W, L( c* J9 Z1 ?, n& J K
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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