[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
5 c+ r/ c& k. N4 {; o海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb( r1 L6 a8 \$ c' H: F
蝦仁 30公克
3 J+ s9 a0 D5 W& ?9 F8 C# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
1 A% a" j8 g8 q  }& h3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 D! y5 k8 p/ U
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ R" Z5 T/ s/ O3 I
【調 味 料】3 q8 p% a5 t2 w7 O/ P
鹽 1/6茶匙公仔箱論壇  ^4 }2 a! [, E  `
白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R3 C7 T( D6 e& ~" D, x

3 j. V) H  \- J1 Vwww3.tvboxnow.com【做　 法】  I3 ?7 h8 u# G9 o
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
: X( M& }' W7 o  n4 I% [www3.tvboxnow.com2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。公仔箱論壇+ W# _7 _5 j3 B# \
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。www3.tvboxnow.com$ w8 C- V( _1 w( @
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。