[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
# Q4 _6 z. _4 L* T7 q, \4 @海帶芽 2公克公仔箱論壇& G2 H( z* l5 L1 s7 L2 z5 l3 w
蝦仁 30公克公仔箱論壇% Z# K, t5 I2 x! o
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb- L$ s# u$ t7 p) C5 n# G
豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, `. f! W' m
蔥花 20公克
( v" F/ d! n, T& q7 i5 X  w  p& m【調 味 料】公仔箱論壇  f% J) x) O1 y. u% i; x8 K
鹽 1/6茶匙
0 [  G0 W# O; A" O, d白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r' {# J+ _! W

6 I4 C/ j' t2 l6 P3 O6 Pwww3.tvboxnow.com【做　 法】
( T6 q7 Q0 m" q" C5 R% w公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
4 V  k4 ]5 _8 @) ~( `公仔箱論壇2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb" T* v9 e% |, y% F6 k
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
8 }: p7 t/ v% X9 Z4 @/ zwww3.tvboxnow.com4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。