[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
* R: y- X& R9 k3 X# gwww3.tvboxnow.com海帶芽 2公克www3.tvboxnow.com; L) }' _8 R; |- B* M+ U
蝦仁 30公克
( J6 E, Z3 Y3 ~4 n# h8 y雞蛋 3顆
" @6 C& e5 Q. o' ]豆漿 350㏄
% J2 ~( c0 Y( [! b: O+ L蔥花 20公克9 \6 N' v! G% @
【調 味 料】1 _0 _1 b4 a6 u- n# X) n
鹽 1/6茶匙
' M% I2 j. I/ t白胡椒粉 1/6茶匙/ e1 w, h4 J  K. L# F

' E0 l; i) s* b' B9 J7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- t# ]9 L" {- N( Q0 X3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
' @+ n) m$ J0 z: f+ I; Btvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
0 W9 m# I, N# w" x$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 y3 y4 F0 V2 N1 c8 _. @
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。