[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】www3.tvboxnow.com- ]& N+ b! W, }7 [8 q1 e! D
海帶芽 2公克
: a2 H  m2 t- n: I蝦仁 30公克8 ]' R2 W' ^+ o6 J$ n2 f
雞蛋 3顆
& q. |* H/ g; L豆漿 350㏄; f/ k! e4 f0 k9 j( }5 ^) p
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 s) y/ p) x. w, _; ]# E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- O: I) S" y" |1 f* j0 O- u
鹽 1/6茶匙) o; h+ j; J0 s
白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ z7 F1 X3 u: v3 ?( d3 Q% Q# {  ]

5 r  f! U. @" ?$ q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) {' \( f, B. ~6 R0 \公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇3 y( K! ^  [) ^! A2 g
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
% f* A" O3 Y$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
& D* r# z! F6 J. m( m4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。