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[中式食譜] 宮保蝦仁


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蝦仁 13尾5 O& w* B" e: w8 B

0 V, h. ~7 X1 U. ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條www3.tvboxnow.com4 a4 V) c, e7 o

; p- w5 i- s# D: m* u% ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒4 x# s6 Z- m9 g4 B7 E/ P! ]7 t7 u2 k
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青蔥 1支公仔箱論壇) ~' I- h. Z: n2 @, i' ^
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6 j3 \: h4 A" C3 ?, b+ A公仔箱論壇香油 1大匙
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醬油 1大匙
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乾辣椒 3條www3.tvboxnow.com% c5 n8 C6 O' \
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花生粒 20gtvb now,tvbnow,bttvb- C. m/ R8 r0 x$ g
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黑醋 1大匙
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1.蝦仁洗淨,從背部劃開,去沙筋,放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N# X7 z- a0 v/ q" g' D+ A
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2.辣椒、蒜頭、青蔥洗淨,都切成片狀備用。4 b5 w, @5 |* q( F! B' Z

( T* L$ g0 h( V3.起一個炒鍋,將作法2的所有材料先爆香,再加入作法1的蝦仁和所有的調味料翻炒均勻即可。9 l4 l; N" l$ C0 N5 @* }0 {
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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