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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 a' d6 A4 I5 G! w$ F; a( J
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' E5 N. j b5 w" {; h% J3 Z. h
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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