[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】
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2 |. c( j+ i. `& J( u) n, X8 U鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 S' N( p! I9 x- {
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青蔥 2支
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' l$ J4 ^/ q/ a- `9 J  v5 ~" x, R辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ }9 v1 |& K5 Z5 z

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白醋3大匙
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7 |* M& ^4 m& Y  r公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇+ l$ ?& ?, D% k4 s
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 S) U. v/ M( Y6 ]
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糖 1小匙
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) F  z( _! v# E" F( Z2 ^5 e3 l香油 1小匙公仔箱論壇  A' f, N7 v5 h7 a5 s6 G! R
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【做　 法】
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% D' [3 J6 Y+ ~' g0 @# V7 x! \& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。, o7 z! J. A* e/ Q8 O0 O' z% U
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。公仔箱論壇. }8 t5 [/ X* X; u0 ?' b