[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】+ I( k% ^* b4 T

2 s7 u4 x. Z; a4 G$ {公仔箱論壇鴨掌 350公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C& a* F0 x' l+ }0 c2 v) {

4 s5 O8 F, h2 b4 K- Mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒
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青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; K7 T& d/ q0 K2 U5 P3 {0 t

9 C" x$ _: s1 R辣椒 1條
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【調 味 料】8 ^5 F3 `. l2 z4 p- r! Y9 D
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白醋3大匙
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鹽 少許
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8 s( D! G+ R+ Y+ mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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糖 1小匙& C4 W6 y8 N, U# v% ?( S; `

# J. ~0 m# [3 L* [公仔箱論壇香油 1小匙
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【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R) B) M9 T4 r
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。; Z# F5 }3 m1 g3 U# V