材料
0 U* N$ U- q0 l5 V4 {" g! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量1 F. ~# D7 J! J7 F4 D2 t
+ P; G1 f3 _6 a2 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料6 }1 n3 Y" b G# {% x4 r
味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許
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, t9 x3 f2 K. ?9 S' Q0 z x6 b公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 Q7 f. r5 T+ B
幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙
9 N( d5 Y3 J% b, o; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 O7 L6 |8 Z$ g" P. Q& S
5 l+ H5 J$ Y" Y: B& J) F公仔箱論壇做法
* B( u/ Z# G% Y# f0 x公仔箱論壇1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。9 a9 y1 ?- w- Y6 x( w% c
* q- U. {- O7 w ?; |/ N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。
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3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。! A5 U) k `. x7 f+ J
3 {2 n3 c, O5 ctvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。
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5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。
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貼士
9 y# }9 E. ?/ Q2 v0 b釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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