紫菜卷寿司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* A, T# c h. `0 A9 N4 F4 J
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1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
: Z5 x3 B; ?; w1 O9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
# ^+ [0 O; O. ^. ?* Q9 Y公仔箱論壇3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
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制作方法：
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1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
: K- F* a, s( v# x" d! V2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。tvb now,tvbnow,bttvb- {; b5 L" v" m; L/ j9 s
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。 G" u/ C: q8 a
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。公仔箱論壇4 Y3 f: d. p( M" E
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
( O, j5 x" Q' l; z公仔箱論壇6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
4 A: I% J# W$ }/ gtvb now,tvbnow,bttvb7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 @4 t7 T o O3 P4 t
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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