紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb: E! k6 T" L/ A
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% ]0 `& @; c2 L7 y: q# S1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。www3.tvboxnow.com2 ?" U! I' R/ v( o8 U
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I9 X5 |+ R, @) v% L1 P+ E0 u" T
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ [$ e9 [' M8 ?$ M% X2 v
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制作方法：
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+ ^- ?1 C J$ g4 o1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。tvb now,tvbnow,bttvb4 S, b* R- ?! [5 G+ W
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。公仔箱論壇6 T6 z/ _- X3 V3 w$ ]
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
" k6 v# X* ?& d" l- G, G4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ W! q8 `" o- g$ }: R% ?
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。9 ?! N4 _" l) f3 c k- c
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
! M5 P. Y- l, S/ `% V/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。tvb now,tvbnow,bttvb* j! x# s5 U3 a: L
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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