握壽司（2人份） www3.tvboxnow.com( S$ z. a" p6 T) z1 I6 M4 u
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/ ], i2 W! K" I. W+ p# M公仔箱論壇材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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做法：
; k3 W# }) f' ~) iwww3.tvboxnow.com1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。' n' q& _6 [5 d* F A8 e, w% W$ [
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
, P+ R" z+ Z1 v1 a* \) G {) A2 Q3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。2 Y7 ^5 P3 X* T! R$ o' y+ ]" V
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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