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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

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5 q% [' R- O4 Q/ [2 D0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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* i4 q: N2 q, _# c5 B* Z: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l% z2 z# ]4 b# Y3 I; R% B1 [* ]: j* ]做法:  J9 G0 ?# }& i$ ~' n5 v' F; ?+ y9 |! l2 z
1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。
& J) D3 H/ x) [; r* Q$ a公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。4 O1 s3 j6 e, O6 Y' F" O/ e- ^" z
3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' M- ^1 w0 j/ O; s: w5 M
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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