握壽司（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 r. E. O6 I9 j3 X/ D5 ?
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片* i/ U7 o. E B; {
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做法：
+ m* o" D; D5 I/ ?1 E0 C1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
* L1 l8 M% d8 K7 J公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。& R- r- o; v+ b5 P+ m& x/ _
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
& \1 l3 ?8 G0 J+ N# xtvb now,tvbnow,bttvb4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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