[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份）
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* y- ]- e. ~9 ]1 H- t8 otvb now,tvbnow,bttvb蛋白質（g）   8.4
* x8 K4 P6 E, L( \" X  G+ Xtvb now,tvbnow,bttvb脂肪（g）     0.9' S  ~; b% p6 A/ v! Q- l# y& ?
醣類（g）    63.8www3.tvboxnow.com7 e6 B" w& S2 l
纖維（g）     1.3+ N; y% c' @# J9 W' v, H- g
鈉（mg）    227.8' q+ I5 ~5 Q3 R. O" [* o) ]
鈣（mg）     22.4 www3.tvboxnow.com8 @7 ^1 O3 s" U$ }& l
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! o* l3 q2 h/ V- i0 l& w- gwww3.tvboxnow.com材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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- f" i% X! j' ~1 S) Z7 g8 ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 F5 G: {% v1 h& T; h& U8 u
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。www3.tvboxnow.com' X  v; c  X; S7 Z, n# M2 D* M
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。www3.tvboxnow.com3 K' c5 \: ]7 B3 y
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
9 X+ i: l8 Y5 I' I  A4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。