[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份）
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蛋白質（g）   8.4www3.tvboxnow.com# O% g+ Z& R9 ^( ?) @% _4 t$ u. m
脂肪（g）     0.9
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  M  _  o  C5 z4 {www3.tvboxnow.com纖維（g）     1.3( z$ c: [: |* ~
鈉（mg）    227.8www3.tvboxnow.com1 f) ?' G. @. h$ u! [
鈣（mg）     22.4
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  M4 R7 H/ ^) z9 o5 G

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做法：
$ U' Z( s/ \8 E% j1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。www3.tvboxnow.com* ^8 G5 i, C5 ^) x8 _" Y
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。( C  @* [8 H+ c3 z$ E$ y+ b6 ^
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。8 n! y5 ^. C* a/ x: P9 K: s/ _! _
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。