[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份）
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7 Z& n' n7 z( awww3.tvboxnow.com熱量（kcal）296.4
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蛋白質（g）   8.4
0 V6 f$ j1 [! Z6 L- ]& i6 ~: Itvb now,tvbnow,bttvb脂肪（g）     0.9
* k8 u/ `! O, a$ S2 a% i) H$ T. `tvb now,tvbnow,bttvb醣類（g）    63.8$ Z: Y6 H8 Y2 [" B! L0 Z
纖維（g）     1.3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 Y. L( r8 Q1 P+ H( D
鈉（mg）    227.8
: z$ }6 l( f- [8 e# H鈣（mg）     22.4
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: g  I& k2 V- F1 v- s: ktvb now,tvbnow,bttvb材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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2 L: `; R) I: s) A( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, L0 T3 i/ p, ?& s  {. A) [1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 L! T8 _* H% A  e( s$ Y/ C/ V, f
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
6 \: P! a: U( m! B8 nwww3.tvboxnow.com3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。6 u. B& b* U. C2 J* z
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。