[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份）
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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1 Z8 |; ?, w( e8 w, x& f公仔箱論壇做法：
; _2 e& D( s9 w5 M1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
1 k: j& q& S9 I5 [; T5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。5 ]8 S; `: t' L5 t! W2 ^) n( I: o
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
, ?4 n: m# l0 _' I$ t/ ^4 awww3.tvboxnow.com4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。