蝦的食譜
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+ t+ O1 B- }% w: F# x4 }tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 W! M7 { d% h/ q$ Y; N
1 ` f% t* G: e# R% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤蝦
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, F* V7 c& w1 b" }! O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
+ u; I; J* @( W; d0 F公仔箱論壇 當然是各位的戰利品哪！
" Q6 ^ j* `5 ?( v6 ~+ m- `tvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
- f% Z$ k* Q) g' pwww3.tvboxnow.com 哇沙必加醬油
. `' j% {0 k( d4 {0 X公仔箱論壇◎作法
5 Z2 z8 F+ `' |+ A! l; x1 |www3.tvboxnow.com 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
: n0 _9 V# H s7 p/ e◎備註" i# s% c- g2 v
烤時別把手烤熟了
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9 w( B9 v* _" y0 k3 Ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# [# T0 O$ J2 P- l1 P) z, _
! ^1 `% v3 @. x5 f0 W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 k0 n# {% z* C! U b
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7 V1 S. k: A# R" D7 S. ?+ Q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 v# |" |, C2 s! B6 P: }" B: a8 |
( R: m) E! X( X$ k3 D D7 ~& |tvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 V5 K, `: f* G% x' m: [. \
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
6 J+ G( k" P: ~3 K# i* Ewww3.tvboxnow.com◎調味料
( h/ F. ?( @' z' b/ M/ a, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
7 x! H$ o9 p3 J/ R8 F) e/ U（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
, R9 ?! t& K+ x- Ltvb now,tvbnow,bttvb◎作法
, u4 _/ {9 i" s% U8 l0 dwww3.tvboxnow.com 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 ^7 K3 ~% W
裹太白粉備用。公仔箱論壇* f4 I. \# R( Z* O/ W- K
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。www3.tvboxnow.com+ T( \9 i: x# j5 C% ?8 H+ l5 b
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。- \2 L$ ]0 _' j1 i7 a7 j7 F
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子! _/ [6 m! \$ u. n& T: f
與（b）料即成。
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0 j$ S+ ]' x1 c; m# R7 }2 y8 ^, L2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# q* ^" X- ]; f6 ~1 Swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% z( Z3 A I, Q- r9 Z& j5 o0 e$ {5 i) W
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% k' j+ F! n- u' m. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料% \( t: v' {; p0 X; n
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包公仔箱論壇$ T/ }( M& j- F% [) v, |1 P
◎調味料
& e2 Z3 M! {# r2 w" i: Z2 [www3.tvboxnow.com（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 公仔箱論壇/ ?, |( W1 ~8 I7 M: m6 ]# y
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
3 O0 F6 k/ R; F: }. f. s) f- dwww3.tvboxnow.com◎作法公仔箱論壇& e% _1 e" X* Y( }$ p% @
蔥拍鬆、切斷、薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& O4 j' J3 \+ K
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
) ?+ [# c* Z" ]3 Q- stvb now,tvbnow,bttvb 鐘後沾麵包粉備用。
0 G; j$ M' p0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇- ?! }$ o9 O& k( \4 p! ^
◎備註
% W; @- z- q9 f, w/ B# W公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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6 M& P2 k6 }5 k$ L2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |6 ?5 V3 ~4 b X9 Z: l
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泰式蝦8 ]3 p. c7 T( J1 V! X9 ~4 w5 F
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食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) G4 E7 L# b9 K
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
7 D. S5 S( S9 r. J- b5 ~$ Owww3.tvboxnow.com◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, X: R! R) H7 T6 F6 R
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。& V% h o: c" P: Q: ?+ Y% A' t
◎作法
+ J8 n7 Y$ A& g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， www3.tvboxnow.com, A; w- C! P- x# F* D0 T( F! V) P2 M5 C
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
; U7 S6 n& \. | {9 l( q# }公仔箱論壇 片。% h$ n9 R: G/ ^: L! t0 k
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶公仔箱論壇2 n) x8 e- x* V
匙翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb: w& Z$ |* s7 F6 V" K4 M
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手4 l# ?. h) q, e6 P! ^$ H! E6 ]
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
; u2 Z2 G5 q$ m; n# t7 X+ U公仔箱論壇 炒幾下起鍋。公仔箱論壇5 o! v6 y% [+ G% g* c' |
◎備註
: @7 {- w; S9 J" e& K公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。
# I# e: q7 C S0 w公仔箱論壇公仔箱論壇% \, [, x5 t/ M1 ]& b: j' J$ s4 ]
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- Q6 W! h! [1 U wXO醬滑蛋蝦仁, q d# Y+ t/ c; ~, D$ s6 g
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 {& m- I' ?, R9 ]2 e' _/ P
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 公仔箱論壇1 P; f, B2 R$ D* L" X4 {
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ G; _# Y! U* t
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, K. v0 P) j$ N
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做法
/ X$ E+ k" s* O9 x# h' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 1 I' T/ d, L* R" k l+ p/ V
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 b1 \6 j2 u2 k
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。& U/ W" ~" S% c( @) N" | q
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公仔箱論壇) E% h$ D; `4 v& Y
- e/ j) P" ~* r/ mwww3.tvboxnow.com鴛鴦蝦仁
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6 k+ I! m w. K) i/ x+ g( Z kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ k4 X! z, H9 \8 p: c# g- d
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 B) t( v7 W j2 q9 d$ I2 ~
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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. g6 D. h2 Y2 X/ G V6 s% ^* Atvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法! p, R/ t( B8 D% n! e
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。8 D- k$ I. o" G* h
2 G. d: s, k9 u9 j$ n1 L* o2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
) @8 `: w) p& P2 l8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 R4 Z. u7 A
3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' _/ `- z6 m& V
- M0 S- P/ r% J+ H A9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。www3.tvboxnow.com; T* E4 u7 n( L; T$ D+ W- z
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。www3.tvboxnow.com: M. V( }# P, F+ F- o; K
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 # g( N! m- k( a E! w( s; V2 R
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6 r. B/ ^/ w: d7 B1 V+ W+ y5 z" _+ }% W& Q蝦仁蛋5 X3 c+ X) G& @7 |( L" x0 z
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& _& x( y }! {; Q/ Y, ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# s( N- o6 @* E1 I! V
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2. 將油放入鍋中加熱
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% e% ^9 O$ L' [5 V6 d4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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7 Y9 W! ]4 x8 B& l4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火tvb now,tvbnow,bttvb& J/ ^+ \ E: a( {
* {6 i% R6 n2 U2 z; }: z+ X+ _6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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