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[西式食譜] 酥皮烤飯捲

【材  料】
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白飯
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豬絞肉/ c5 {& @) j; y
80公克
! J3 |. t( b0 k洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb  q8 y" r* Z, W- ~$ r- w* P, u, g
100公克1 p+ t1 w: k4 `4 q( X3 T8 J
三色蔬菜www3.tvboxnow.com1 P' T8 g5 x9 A) W" h  [: J) T
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市售酥皮
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( t, b) p' k5 w6 H( \/ r蛋黃
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; G7 o' n% K! _( l

, |/ n1 U5 \# b! u! \- s公仔箱論壇無鹽奶油www3.tvboxnow.com! R+ c- X& k9 E$ w* g  _5 m
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咖哩塊公仔箱論壇/ Q! }. F; a: B% `) t8 P6 p, ]
1塊
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【做  法】/ G) c1 F* b* m5 D9 Y0 F
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1.熱鍋,加入奶油融化後,用小火炒香洋蔥丁,再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白,續加入三色蔬菜炒勻,再加入水及咖哩塊,用小火慢慢煮至咖哩塊融化,接著放入白飯翻炒拌勻後,盛出攤涼,備用。
- i( |8 V% r; _2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些,再放入2大匙作法1放涼的餡料,舀至酥皮中捲成長條,並將兩側開口壓緊,接著用牙籤在飯捲上插孔,並於表面均勻刷上蛋黃液。
3 _7 {2 G/ f8 w) nwww3.tvboxnow.com3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上,移入已預熱的烤箱中,用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘,至表面呈金黃色即可。
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