[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】公仔箱論壇* N) i. o( u+ j

7 j6 U) f& o& ?' Q4 X6 B4 |# B% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 _. x+ E3 Z; Y- a( Y: o1 M- ^- a
4顆
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80公克
6 R; p/ N% Z9 K1 r, M- u公仔箱論壇蔥花
8 {5 D8 D1 g' u  |) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb) s  |. R7 H# u- ^
豆漿
2 b  t( s% g$ t- j% P" [5 `& nwww3.tvboxnow.com80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; }& e9 \* `' g, _  ~
【調 味 料】) v) E) C7 K, c( ~

% @# m( p5 @1 _) i4 H% d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽公仔箱論壇* S3 y0 `) }0 p, A- t
1/4茶匙
) @3 B2 v# z/ F9 Jwww3.tvboxnow.com米酒tvb now,tvbnow,bttvb. {, [% w5 H0 L3 q$ B) m' m& [9 Z/ P3 S
1茶匙公仔箱論壇3 s) Z2 d' e- [9 ~- U
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& P8 E. y0 O: m( L
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j, W+ `7 G( M% y& z6 Y

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【做　 法】
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* }4 ]9 r: f+ L4 X$ W4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。( m4 J8 f8 d3 U) J+ W7 J
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。8 H: T: ]/ u, d* e' b
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。