【材 料】
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; t. S% J- d8 V1 R) d* p _筍絲tvb now,tvbnow,bttvb' [/ X. r8 H/ u7 n8 w0 O; d
80公克www3.tvboxnow.com: T5 g/ X$ {- T9 U- e4 w1 z+ B
胡蘿蔔絲
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肉絲公仔箱論壇% ~2 Y1 v$ N' J D7 N/ ]" U
50公克www3.tvboxnow.com" A& ]6 ^! C/ q+ W1 g% V
豆漿 t- h# c, u! I7 L# O( Z
700㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; H$ \3 R: s! Y
【調 味 料】
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& U! }0 P3 Y1 H3 I公仔箱論壇鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 q, C7 J( A" j* D3 @& T
1茶匙
& u- ^ S0 f9 _# k1 \& }雞精粉www3.tvboxnow.com+ }+ Z$ g0 ^! _
1/2匙
2 s& ?- ]" @ n; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉
. N7 c4 A2 m4 {1/2茶匙
$ y( K! {8 U- b5 W9 a' a, q# R8 Ywww3.tvboxnow.com太白粉水
4 ^7 w8 g' C! L9 u2 ^7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ s" K. \# F% W. \
香油
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8 p# a9 h! X1 ]- g! _公仔箱論壇【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。% V) y M2 C0 e
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。公仔箱論壇4 o& X$ z5 {- ~0 D0 ~# L
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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