【材 料】www3.tvboxnow.com$ f2 ]* o* G5 h& b; v3 s& R
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筍絲! f4 t( N" b7 Q/ V$ }# h& ~( @
80公克
- w9 i9 X( k, S. bwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔絲公仔箱論壇- S& R3 N2 Q4 R8 A# N
20公克7 b! b7 `: M! i" n2 h' H* u
肉絲! g/ h" j; H- X8 U4 D8 W
50公克公仔箱論壇% W; y8 w3 g4 ^; E9 [0 r- c
豆漿
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【調 味 料】" B& J" u; P- v5 k8 v
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鹽
: y7 `& W( R9 e. H: f6 Utvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
/ U2 }/ M" o7 X7 @# G& S- w雞精粉
2 s- E4 N3 D5 U& l5 G' Awww3.tvboxnow.com1/2匙
/ C% j9 F, N5 n. T8 z/ A白胡椒粉
" O0 I0 S2 [/ A1 W" }0 r- w5 ?! {; _2 \tvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
( o3 j' _9 X' _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水0 B, L0 B9 v- x2 q1 |0 @: F
2大匙. |) j, m4 A" `' G9 V- e& z; n
香油
1 u4 r' D3 Q% A J1 m1/2匙公仔箱論壇- d* b6 H- o2 a6 a3 r, K! n- y
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【做 法】# ?* d B( Z; L2 v# `/ b
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
* i; L; Y- r* o2 L2 _) Itvb now,tvbnow,bttvb2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- a) {( ^* z/ G6 r6 ~
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
# U+ i* N( w8 a9 m$ L零失敗撇步大公開www3.tvboxnow.com5 S4 R: H# g5 f$ U2 f% M
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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