[中式食譜] 發財好市來

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發財好市來
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5 g- l, K7 r, h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! O8 ]- b. c) r9 C公仔箱論壇大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
* ?6 \" h) H% J( w; ]! j: Y) rwww3.tvboxnow.com調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
7 U4 K$ T; Y6 L( X5 c做法：tvb now,tvbnow,bttvb( m8 I5 E; ?5 ~* S  v
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。" W  x7 Q) }. a: w2 ^0 i
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
6 \& x, n  B& ^5 @* s3 L3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。