年年有魚
1 [. F' O9 Y7 W8 U7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \- F4 \7 R' Y5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 S3 y) g9 a' h& H公仔箱論壇已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
6 S1 O# X2 `6 L4 U' x9 H調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許
8 k M U* u. Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( }" e* ]4 Z8 x/ K公仔箱論壇1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。www3.tvboxnow.com# T* u, Z N4 I, H* X$ ~, O
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb! m. K) j/ i$ { }7 w
3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。
4 L. z$ I" J3 kwww3.tvboxnow.com周中小貼士：公仔箱論壇5 t7 F$ P' N; T3 G' B
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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