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$ {5 U, f% T9 E- X; S* b1 ^www3.tvboxnow.com【材 料】
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鯛魚皮 300公克tvb now,tvbnow,bttvb* a0 ^: c0 z! Q
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洋蔥絲 40公克tvb now,tvbnow,bttvb# R' F/ {) Z$ J1 z
9 r6 d) r$ J+ u7 m辣椒絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb. P. B3 {4 C; I" J2 O
: M# M+ t/ S: ^. s6 Stvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量* f9 `9 ~" U1 r0 T
; [" S3 h0 ^& z% `【調 味 料】
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鹽 少許
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5 M- l( P: u6 \! W9 e# ?+ m公仔箱論壇烏醋 1大匙
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% W2 |' m1 T: G$ @% g+ }) P, Ltvb now,tvbnow,bttvb味醂 40公克
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鰹魚醬油 1又1/2大匙
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) m- I; U2 z s: Q4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。) C: h) ]% b8 x( H: k7 |
2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。公仔箱論壇& p+ L% B7 f- e' U2 @: q8 ]% H
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。
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發表於 2012-1-28 07:06 PM
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