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【材 料】# P0 k8 x4 I: r0 y( z
4 l+ t0 M7 u) D; m& s; L0 Utvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 300公克
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辣椒 3支1 h. p6 O8 D. b# P/ F, Y
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薑 20公克) r) ~5 E6 w) R8 }5 `% M
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蒜頭 4粒
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( c1 o- f: N7 C( g% a: v4 l1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* _( w+ ?1 ?; X
tvb now,tvbnow,bttvb6 O# l8 g5 x, j4 G
A.醬油 1大匙
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 k, M" U, R+ o- R
& H" _2 {5 y, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* g Q/ ^/ n m- F: A$ \- B- x1 z' W
. d$ q6 o4 }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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水 2大匙# H3 P$ N7 p0 O
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B.太白粉水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ k/ e9 }5 \& w3 z9 v
1 Y6 D! c7 l" n6 t3 U3 B+ rtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙www3.tvboxnow.com5 {3 v9 A* m M3 `# o: x
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辣油 1小匙www3.tvboxnow.com$ ~+ |1 M* i+ n; r! D6 F* V
2 G- T8 P% K) d! A/ m3 Q公仔箱論壇【醃 料】/ m: c4 Q) N4 Z4 c8 P: R
* t1 \1 {. P- V" n4 L醬油 1/3小匙公仔箱論壇& z- @3 t% |& i) X
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太白粉 1小匙$ n* }8 b/ j' Q" A& n0 X
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【做 法】- ]' k2 } u: Y. R- t; M
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。' J' V6 V/ v& q1 P" u
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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( j; o$ ]* ]& ?0 z+ F& |/ y3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。公仔箱論壇4 n9 j) G2 H1 _
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。www3.tvboxnow.com7 J+ ?! Q5 @" o) z) R8 |9 S
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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