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【材 料】
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3 B; o) G/ t$ e3 G% X7 ltvb now,tvbnow,bttvb茄子 250公克www3.tvboxnow.com4 {8 ?7 A" ]$ R) H* A& X" o7 K" ~
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蒜頭 3粒www3.tvboxnow.com) ]2 G3 D* Q" R3 w
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辣椒 1支
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九層塔 10公克www3.tvboxnow.com2 K s; C8 z7 z/ |
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蠔油 1大匙
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米酒 1大匙* n" U4 k, t v9 q# [% `4 E
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糖 1小匙www3.tvboxnow.com+ t8 ?- x- X! ~9 [/ h
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2 ~/ ]( l. O2 W' r1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 v5 X- H4 r. {- w" q
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。公仔箱論壇6 l* q1 F* Q" i! c9 `8 Z% U: ?7 h
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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