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【材 料】" H* ]. q- n5 N* w1 U3 a# l ?
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茄子 250公克www3.tvboxnow.com0 {' K6 N$ B; v7 Z4 K
) b& O% ]! L% w. V' S% I. F$ y5 k. fwww3.tvboxnow.com大腸 100公克
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蔥 1支) I. M3 W7 m4 X' u- i
" h* E: {! Q4 }: h ~蒜頭 3粒
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辣椒 1支
# R, b2 o# C) Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y% ?0 R; f% _: l5 U: D
九層塔 10公克
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* B# z. ^# @! S; d- G" W u* D# n公仔箱論壇【調 味 料】
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% ], e* H% x+ H; y8 K) t2 ?公仔箱論壇蠔油 1大匙www3.tvboxnow.com. G s* m V; d3 z5 d/ U& a
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) n1 n% R1 r. s# n
tvb now,tvbnow,bttvb8 n \8 U) ?1 ~4 z: ~
米酒 1大匙
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. s3 r7 c5 \) C9 d, l1 |糖 1小匙
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$ n% Y. T$ z1 P1 F, T7 itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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5 A% R+ T$ S5 p. C- E8 E2 `www3.tvboxnow.com1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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. Y U4 ^* h- ^3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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