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【材 料】
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茄子 250公克
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大腸 100公克
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+ ^" q- t/ A3 p) o( n公仔箱論壇蔥 1支
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$ A1 o5 p7 D* ^+ |: }9 f蒜頭 3粒www3.tvboxnow.com! o( R; z! f+ Q, Q
) w( r) w* D% C4 W6 E' L公仔箱論壇辣椒 1支
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九層塔 10公克
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蠔油 1大匙
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醬油 1小匙
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米酒 1大匙
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糖 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 d+ W" @1 W9 Q. ~% s' y- {
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。公仔箱論壇6 J5 a; b. x3 e! R- ^
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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( W8 {$ x! _" X! M/ dwww3.tvboxnow.com3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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