[中式食譜] 茄子肥腸煲

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7 Q% x1 s; w7 @: G茄子 250公克tvb now,tvbnow,bttvb. y! @1 `5 ^1 q
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大腸 100公克
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蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb& _  S1 S. j2 p1 k
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ m. Y1 w; d& I

; w2 r. K8 A4 M- |3 Iwww3.tvboxnow.com蠔油 1大匙
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醬油 1小匙
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4 H' q" O/ Q4 F& F3 o% v公仔箱論壇【做　 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。www3.tvboxnow.com" ?4 S1 b. X- y( u- W0 f

1 [5 p) c  ~1 J& I& T9 f/ |7 C+ t公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。* g# u- c+ i) h) z; P