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[中式食譜] 沙茶糯米雞

【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* C9 X, N3 b
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去骨雞腿肉公仔箱論壇8 Y9 v7 [  |5 `7 q$ n
250公克www3.tvboxnow.com: h/ q/ _. V: d
乾香菇
3 ], }- B+ C5 n: iwww3.tvboxnow.com5公克
! {3 s: {8 L. W, f0 c' g公仔箱論壇紅蔥頭公仔箱論壇9 S$ b2 |; ]' Z  `5 q& s3 e7 P1 ]* @
10公克( c3 G# ^8 z4 O4 |
蝦米www3.tvboxnow.com+ y# T& g# r' g9 p7 P& m2 _
5公克www3.tvboxnow.com+ f8 n' r. ~' n; x* B6 q: y
肉絲
" ?/ d' R  D7 l7 A% _tvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 z0 C2 ]' `" y# t( x
糯米
. F, N9 g4 G* W& }& Jwww3.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 c$ _. v. V7 h2 b( T
太白粉; s: b0 `/ k( Y8 B8 a: @
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 n# l7 u9 z0 @4 `8 Y$ Z, d( M
【調 味 料】
) u, y( P- ~% A: U公仔箱論壇
" b+ f: w. F  B8 M. A1 M牛頭牌沙茶醬公仔箱論壇6 Z5 ^/ ^9 D2 M
1/2小匙
# u+ k2 m/ }  l% y1 @: L' c- y- X牛頭牌原味高湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 }9 I/ T; m7 U0 @; o
100㏄
6 N: G: q6 m9 r公仔箱論壇醬油
' @0 j% |. i( ^* Q& ]1/2小匙
" ?' q5 F1 a) n- M# K- K4 y& M【醃  料】. G! |; V. c) `+ q$ m- j! ]- }
tvb now,tvbnow,bttvb6 D. o# T2 I1 b+ Z$ ?3 @; x
牛頭牌沙茶醬
5 Y) r8 d3 O/ P+ ~$ ]6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙www3.tvboxnow.com( K0 O& M# n! Y7 G# C
米酒
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0 Q" h, r5 B5 I7 M, l; l
7 w9 i! {4 d* ~2 P$ z公仔箱論壇8 V5 E7 d' n$ v% W$ @( B
【做  法】www3.tvboxnow.com( R, H6 t7 l: u& m0 p
公仔箱論壇8 k" f: C: y: R( |% z8 O5 K& E
1.去骨雞腿肉加入所有醃料,醃約10分鐘;乾香菇泡水至軟切絲;蝦米泡水至軟,備用。
+ s( P4 a& e5 n- b, E& otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香,再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
" `1 |5 D: ]8 m; I; D, Y; c3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料,再捲成卷狀,放入蒸鍋中蒸約30分鐘,取出均勻沾上太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y6 z2 B: w& R1 r, Y" Q5 l
4.另熱一鍋,倒入稍多的油,放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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