【材 料】# r5 Q1 h. u6 O0 ]* Z3 i6 }1 n
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去骨雞腿肉
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: P/ k) j* U" X7 W/ _3 P5 F8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇/ h, }" c" y! N# s( A# ~. A% N- [
5公克
) p* i8 ]. y( n# I: r紅蔥頭( k; p& n1 W2 f% y: Z
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蝦米# W" w) G8 X$ N( C6 H0 I
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肉絲
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6 y; M: ~/ m; P3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米www3.tvboxnow.com4 r0 s* S* I" t; O. m& ^
20公克www3.tvboxnow.com2 j' \2 A6 n5 e4 ^( ~
太白粉
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0 B5 w1 [2 D: ~) h【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 g# ~4 R7 b2 i0 n0 S1 x
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牛頭牌沙茶醬
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牛頭牌原味高湯% T9 z3 P+ H3 h% K# Y) D1 Q3 Z
100㏄
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【醃 料】
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牛頭牌沙茶醬
& g! k, ~( X2 b( N4 {" J6 C1小匙
+ [1 c9 J5 X3 B6 _米酒
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6 l) Z) D2 p+ s【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
, Z( e, ?2 u1 Wwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
9 t" G8 d ?, h8 `- c( P& gwww3.tvboxnow.com3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。www3.tvboxnow.com2 a8 K. `7 H: z
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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