【材 料】
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9 c( f) x) ^& e, ltvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 g/ N: Z% n" {+ e; m
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 X1 ]/ S. k% V+ e
乾香菇www3.tvboxnow.com& k, p- i# Z L, P4 [
5公克
% ], m: m. n4 E% m% d紅蔥頭7 y4 a+ H4 F# V1 M0 j7 v
10公克# y# m' y4 a. E) s+ D
蝦米
% J6 c; G# Z' y* z' ?公仔箱論壇5公克: d4 `% _% A$ F$ w* u' O1 w6 l
肉絲
" Q! M5 h( ~7 a0 a5公克tvb now,tvbnow,bttvb; R; ?4 ~; F, I" [
糯米tvb now,tvbnow,bttvb; R6 C7 u5 u+ u) L8 v/ j" O
20公克
- v) l$ Y) D" L! b W- e公仔箱論壇太白粉tvb now,tvbnow,bttvb0 w& w) z. J) v
適量
) I# z) `0 I e) P+ N; a公仔箱論壇【調 味 料】- n2 w, y) C8 ^
! e( v" \+ ? Vwww3.tvboxnow.com牛頭牌沙茶醬
5 h8 A( ]. e% A公仔箱論壇1/2小匙公仔箱論壇% ~5 P3 ^9 g: C9 a/ h6 R5 f
牛頭牌原味高湯
+ g8 N/ ~) T) R7 @7 a2 n' Y, F100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ^: `" g$ w, D; r5 P# X- G
醬油
2 o" F9 `3 R) H7 c0 a3 m( r4 dtvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙www3.tvboxnow.com4 g. F/ [; E2 K6 O
【醃 料】
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7 Q+ e" h5 {5 h6 J: rwww3.tvboxnow.com牛頭牌沙茶醬
4 l! W9 D/ Z+ M0 s2 o2 f8 T5 E1小匙
$ u, ^; h. M0 Z' s( V米酒
7 R2 m! @; y5 l/ J1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 P( r/ T& y {, F! M3 N7 `2 Q" @
+ \, J' m6 b6 e9 V2 j' ?# Uwww3.tvboxnow.com
3 K+ ^5 i: G, d/ v* O, y% D0 mwww3.tvboxnow.com【做 法】
* V% ]+ k3 z( T1 F3 z
& F% u# L/ P4 [# k7 z7 X1 s) uwww3.tvboxnow.com1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
! m" Y" a/ u& z; m. P3 p* C# e- Mwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
1 q8 C8 k1 l3 d( q3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
0 B6 h' S2 K+ Q- v: lwww3.tvboxnow.com4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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