材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ `( H/ i, r
熟章魚丁1杯
% f! W7 F; m7 b, i" t! g2 ~! o; P ?www3.tvboxnow.com低筋麵粉1又1/4杯9 z) d' [" G8 I5 Z
蛋2個
" [) \& v7 e% t f3 x6 B2 S/ u蔥花半杯$ k# O# ` Q( S! X
海苔粉適量$ X0 j3 u# b4 [
醃薑半杯
6 x v8 f$ I2 s; [6 F4 D) w% J4 s+ etvb now,tvbnow,bttvb水1杯半公仔箱論壇8 l7 L6 o# f& o d# q9 m* T
柴魚片適量公仔箱論壇2 D. [% r2 D; I# a
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L4 M6 Y$ d( @2 a- [- b4 s
柴魚粉1小匙www3.tvboxnow.com% v/ C0 B& K; E( ?7 e% n
烏醋醬適量公仔箱論壇2 p: P( L/ c) Z) J F) N* f$ `
鹽少許 c) o1 Z! ]- Q! v8 Y$ N! [
沙拉醬適量www3.tvboxnow.com, v" u# u$ b( N% l6 b7 F
做法：
# O0 Y; S. u' L) M' }4 i# Swww3.tvboxnow.com1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
C+ q" p/ W5 Y, v2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿$ B9 a4 E" w8 {; M% Q
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
) G& ]- g/ J. Z) f& D公仔箱論壇4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s \, p2 _& B! D& H
廚師叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X3 q2 A* c2 Y# e ~# q6 G" `) I
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實www3.tvboxnow.com, [1 j& P* y* a3 k6 C7 F$ ?
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
% h5 |' o* M- i" j; `' G( {* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代www3.tvboxnow.com$ ?% v# z/ J! F) v; V
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
6 P7 M/ y* B' y9 }* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
| 