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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
1 r/ c5 q6 b' b, ]4 j/ e3 B通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。1 Q3 A+ X; t: y1 p0 \
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。' | q8 [! ?- T) M' m) y+ E |, u
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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" Q K8 T2 k k" y7 p* F5 g8 Gwww3.tvboxnow.comIngredients:Potato----------數粒公仔箱論壇9 |2 q9 M+ b$ b A7 q1 O
面包糖-----------一碗
! M1 [" d z9 T7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------------1-2粒（蛋液）
s( f2 K" }: T3 s2 }/ ^2 Q面粉------------一小碗. `2 G- d2 a8 s6 b
肉碎------------2團這樣
0 N6 i8 l3 H) ~1 Q8 O1 w5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍----------小小碗
7 M- m7 i% u7 G$ P# S. g6 l: p( Zwww3.tvboxnow.comOnion-----------爆香用
# F# \9 A& e2 S- R7 m2 \www3.tvboxnow.com-----------------------------------公仔箱論壇4 t3 E1 }3 Q4 u+ Z, \
Procedures:
: N8 B5 i* \ J- ~- t8 h, P公仔箱論壇1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）" N' w4 K8 G" L9 }3 c8 G0 H- o5 p
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
8 d, \* ~0 O; x0 Z7 X公仔箱論壇3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% W; \4 Z* Y0 [, ], n" u
4.加入胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 {1 o& v$ y
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 E, p/ u2 m* G
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ E/ O8 @7 U6 a% e3 G6 {) @, G8 W
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇7 e j8 A+ r( V. a
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
, K7 |# @! S1 A) _( S. O: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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