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 公仔箱論壇3 o$ {" `( Q& S' N3 Q! L$ R
Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
5 y, L0 J1 y$ w5 `公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
6 M5 u( F' B2 ^# O) r, L, {7 Gwww3.tvboxnow.com脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
' d, a2 R/ D/ Z: y! }/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。8 R _3 {3 k) G9 ~) U$ ^. a
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9 i5 `% b3 z% a7 HIngredients:Potato----------數粒
3 S/ E# k* ~: q" Z/ M$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ I7 t+ x& {
雞蛋------------1-2粒（蛋液）1 C' L( F: [ i# {$ b
面粉------------一小碗www3.tvboxnow.com$ ?5 P9 i; m* w, b, W2 e: W' L
肉碎------------2團這樣www3.tvboxnow.com( g' Q2 l8 _" h0 _7 D: u; l+ \
玉蜀黍----------小小碗
& D9 A" ]( L0 ?7 t- A# Ctvb now,tvbnow,bttvbOnion-----------爆香用
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7 X5 x2 ^2 y, yProcedures:
9 p2 X6 X% L* r) Y( Twww3.tvboxnow.com1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
: b! D. T, b& mwww3.tvboxnow.com2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
6 D3 x- m8 N Gwww3.tvboxnow.com3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
5 ~! {* O/ ], i( y6 g6 U, Z- s! E公仔箱論壇4.加入胡椒粉及鹽調味。
, \) a& N# _% C* [/ g( B5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇- N! m p" x2 G* f
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。5 B& y& p% G4 ?5 l. ~5 `/ c- y# I
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
" v; w1 _# t- r v) M8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
' M3 Q7 p& g* C" S" d$ W5 a# H9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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