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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
* n6 }2 u1 D( b+ H1 g4 e公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
6 L% _4 C7 m( A( c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。; T! R# U4 s# u% l/ x4 _% |" [
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。8 v8 E2 ~/ c+ I- M! Q
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, I- j/ |$ y% o2 G5 S( x$ ] {tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒
8 y1 a" I; g6 ~ ]5 E' n' S面包糖-----------一碗公仔箱論壇/ {& N% }5 O+ x3 O
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
: B' T- T( } K; b% L4 `- F. Q面粉------------一小碗
% ^# e5 X" I ]. Z7 k( f4 t; utvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣www3.tvboxnow.com6 v! P! ]0 {0 V# c$ Y
玉蜀黍----------小小碗
1 M/ ^2 p* Q W& Z/ B公仔箱論壇Onion-----------爆香用www3.tvboxnow.com! B i4 F& w( { i6 _
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Procedures:4 |4 r6 d9 p2 f0 d& X8 W( Z! ]* h0 i: g
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）公仔箱論壇, s( s4 p( X4 M( E$ G% E
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
/ B2 \; s) I# U8 C1 w' @/ _公仔箱論壇3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb. J1 e2 v+ @0 e+ \
4.加入胡椒粉及鹽調味。
& ?# g' W. b5 p0 A( H5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。% J; c4 S0 ~" X; z
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。tvb now,tvbnow,bttvb/ J- n1 s' p0 d% c, v' `0 z
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
* D9 [. F& F) c8 p# j8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
5 e1 H$ u% [* U4 V公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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