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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
6 D/ u0 I6 W% o2 D) ^0 \www3.tvboxnow.com通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
3 z7 Q0 g2 ]+ \- [# ~+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
2 O( X) a, S3 \( q# hwww3.tvboxnow.com說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒tvb now,tvbnow,bttvb& [: X+ i, a" T
面包糖-----------一碗
A. Y( _& J: m: j# ~2 Y: }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------------1-2粒（蛋液）
+ q' p l8 }' ]7 ?www3.tvboxnow.com面粉------------一小碗
! d* ?# D* X& E8 h6 s: J肉碎------------2團這樣tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 M* X% J+ L, W, j# n
玉蜀黍----------小小碗
' T' y0 @% n7 T9 w& ]" Z公仔箱論壇Onion-----------爆香用www3.tvboxnow.com* W0 `- d( P2 m7 [
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Procedures:www3.tvboxnow.com9 u9 R+ `& I: _& ~- D( `2 ^
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% B; M" Q8 f! K% M! y
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
P6 f1 k0 v$ t8 }8 T4 I( pwww3.tvboxnow.com3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, {3 O% ^" g; a" I M/ O
4.加入胡椒粉及鹽調味。
; @% u5 u. g: ^; ?. @9 mwww3.tvboxnow.com5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。9 @ f8 {0 z4 k- K, U+ W
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。www3.tvboxnow.com v" g* @3 i3 G9 z
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。- X5 x0 [+ O8 ~$ p! n/ k8 V9 s
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
/ s9 n/ ~) U& m* _9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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