[甜品] 日式可乐饼

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2 @$ r+ b5 u& F: n 4 P; _) w* `+ X) i0 N3 jKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。www3.tvboxnow.com1 W! j& B1 b* b. q% t6 H 通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。 % E) A5 T; d  F; M7 \# Swww3.tvboxnow.com脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。 9 D) w' E1 ~4 |; T8 r" |說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。 7 `) q! L- s+ U1 I3 Mwww3.tvboxnow.com----------------------------------- # V; n, a4 r1 s4 Ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒 / g$ P. A, G) ]9 u/ m& z面包糖-----------一碗 ; K$ M+ \  `& Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------------1-2粒（蛋液） : D- p. r5 ]0 @' Q. j9 A+ _0 bwww3.tvboxnow.com面粉------------一小碗 0 C8 y3 @! P- v5 F- u肉碎------------2團這樣 + t5 D, `" A8 a8 ~  m/ h公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗 ) S7 e; \2 h4 _, z' n3 u$ d. v( ^www3.tvboxnow.comOnion-----------爆香用 9 R- W# K0 X  n. C) Q) Kwww3.tvboxnow.com-----------------------------------公仔箱論壇% n9 L. R9 d3 {3 K; V. c0 r Procedures:+ U+ Z/ [+ P. b! m+ l# j 1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" J" U- P/ W2 F% V8 ] 2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。1 b) b/ Y1 x' X( _% T+ v 3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。4 F8 a4 w- Y% U' R4 q) \+ U; V& ^7 k 4.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 X& r* }8 Y% J 5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。 " p& N& ^4 w# D3 W" \2 u) O# k: \6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。. z* B! R& p% d; y+ d0 R- M 7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇( F, `# U1 n2 M3 j2 L$ z 8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。公仔箱論壇" x+ Y8 F$ }: A* C4 Q 9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。