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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。* k6 R) ?5 n3 X1 \5 Q* O0 r
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb- d# O: U' i5 T& L" O+ t
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。& x8 M3 S( I1 |" O/ k5 Z% Z
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
8 K0 S& X( g& o$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗
8 m2 I. i; i2 j7 Zwww3.tvboxnow.com雞蛋------------1-2粒（蛋液）
- H1 z, i. u6 Vwww3.tvboxnow.com面粉------------一小碗
8 [1 s, ?: G" A, O8 ], X2 z1 l1 dwww3.tvboxnow.com肉碎------------2團這樣
/ J8 r0 H/ l" B( I0 P& Y( [" ~ r玉蜀黍----------小小碗
- M7 a, J% y+ [; m* g9 m5 t9 TOnion-----------爆香用
( v9 Q* S7 ~% Q# `1 G0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-----------------------------------
2 z8 M' m& I( |# p) _( Rtvb now,tvbnow,bttvbProcedures:
/ ~. f% Y1 @. [9 P: c3 m2 c- Z公仔箱論壇1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
, b& K4 ]" h0 Z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
: B5 l! _# \3 Pwww3.tvboxnow.com3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
2 m- Z' x8 N: Y! r8 e1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。www3.tvboxnow.com% ?8 Y( V. O) Y$ p3 A# J
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 x2 x U% v
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
2 ?3 M ]6 F% c/ x! V公仔箱論壇7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。www3.tvboxnow.com# L+ S7 ~" ]0 }8 R) V
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
0 J3 c! L( f* m6 q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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