材料
! s; ~4 z [! q% i' C- O1 [公仔箱論壇娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料www3.tvboxnow.com b5 f4 c: r' w( `" s, H7 F4 ]+ I G! H
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法
" Q- R3 l% m9 Q9 P0 f8 o1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。公仔箱論壇2 ~! Y, k* E! f8 s' z: \5 p4 L+ V# z
6 ]6 u% e4 S4 ?& s; ~! u5 C公仔箱論壇2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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1 ?: V+ ~5 f {* n1 T. D( i公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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貼士
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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