材料0 f$ {) J; M" `1 x: x/ f
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇- n5 i0 ?, @2 k1 u& C7 t. f' s; U
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1 P' ?$ N& x; ]: @5 [7 N7 _做法公仔箱論壇* ?; N. ]$ z* y1 x7 G. u- Z0 E
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。www3.tvboxnow.com, q% t5 y( K" O/ f1 S
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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+ X& e4 z6 t# P" |2 V/ a3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D' A& l7 }1 d0 ~8 P
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# y. |2 R- A% U2 E! ]3 V5 ywww3.tvboxnow.com雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。; s3 ]. S. p% o" R m
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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