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開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻1 }! t$ {7 ]6 |9 H; |! [7 \) X
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7 T( A5 C0 F/ b" N1 P7 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
' y2 p3 r. {; O9 }, Z$ }' }) L' L1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。
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3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* I2 A- ^% ^& \! T4 ?6 j
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; C2 r" p9 ^7 G% j$ }- T開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 & g. n. Y# o) ]) Y' q- J
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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