[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 www3.tvboxnow.com; P) z2 M: g% \! [
秀珍菇100公克
1 `5 F, M  U8 h( H8 H; |公仔箱論壇 蔥10公克
2 ^2 e) l# k" \8 y0 }" Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' b, [! B5 W2 [$ j& Y
蒜頭10公克www3.tvboxnow.com! y( Y" f! T1 g8 E5 {, J/ ?

9 g' r& Y( v$ _tvb now,tvbnow,bttvb 【調 味 料】
5 S+ i/ j; L" {. p+ u! E! N: O2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙
4 L! E7 {8 [" _& A# c( W細砂糖1大匙 公仔箱論壇) k) N$ K0 f; u8 }
雞粉1/2小匙
0 H2 u9 D, [) Q1 o. J' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1小匙 www3.tvboxnow.com; x. X/ D6 L6 a: d8 U7 ]" G
太白粉水1小匙
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【做　 法】
+ F2 @+ n4 _, K% A1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 @) Q& T5 f- P. Q0 l* c
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
3 I1 o0 E: b  j9 ]www3.tvboxnow.com3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
" U7 V! Q5 g. v+ b( e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。