材 料】 3 ?4 l! L1 H* d
油豆腐 2個
7 b* j E8 c: e5 [沙拉油 1大匙
+ G C! u" B! G% y# F" m鮮蝦 3尾 公仔箱論壇3 ?& j5 ?6 `2 T# W, a7 X
魚丸 3個
$ s# Z+ r" \6 {4 c公仔箱論壇麵條 150公克 www3.tvboxnow.com- _* G- j. a/ ^- a% i- C
豆芽菜 10公克 9 v# T& k/ Z" b
白煮蛋 1/2個
% j$ z; k+ {# D6 }+ _tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭酥 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ B- J3 F9 |3 l- j/ C$ E1 @7 ~
九層塔葉 少許
* q1 [5 V2 e' H$ I J; i# p紅辣椒片 少許
/ I Z; E$ n( B$ P6 _6 Y公仔箱論壇【調味料】 , U! a# _" Q2 E; H: T
A.蝦米 3公克 . D z3 [; a% h+ h$ N6 s2 b8 r3 Z# @
紅蔥頭 1瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ P# c- W( |/ o( p
大蒜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 T# U5 m9 j0 b
薑 1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 H* t+ x3 s0 j- U, O# m
乾香茅 少許 - m8 ?6 q7 A- N5 {# c
紅辣椒 1/2根 1 \: E( g- C! t' U+ I
咖哩粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 h$ d5 C4 x" J
蝦醬 2小匙 3 M7 n m( O! c" k* {6 ~3 o
沙拉油 少許
8 ^% D, U7 h5 v% yB.雞湯 500c.c tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ g# c. s$ f0 ?1 h: Y
椰奶 200c.c
9 p" z3 L5 L7 k公仔箱論壇 鹽 少許
3 \/ c1 N4 m) Z* L& O: ~( [公仔箱論壇 胡椒粉 少許
9 r' W; S/ Q8 {1 |, B【做 法】 ! [1 N! ~ N( r3 G, E4 O& t
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
' l' L; z3 \( I7 D2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 * k# S* C, U3 h
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 www3.tvboxnow.com* q6 r: N2 h& s: U& x/ M
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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