材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，
5 W9 e6 F7 k" a. Y% k; _* Htvb now,tvbnow,bttvb生菜絲
1 \7 C2 k$ |( S# K: Z; _$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ {+ C5 X. \/ ?; l
餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F6 J V4 L. ^) l v/ L4 E& l1 B
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t
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' i$ E3 a5 z7 o醃料/調味:
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0 K' c+ r. t# _tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水公仔箱論壇9 t# ]$ @" k. [; N
3 t9 q) {8 G2 u4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、公仔箱論壇- F$ h/ C! L ^5 z
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，
1 @- l& L$ x9 g公仔箱論壇 湯汁要留著。
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2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。
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4 R& ^$ F% c2 g0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。
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4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，
" u( e0 h# r6 E0 i q+ m公仔箱論壇 壓平放在鴨肉上，塑成長方形。
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- n q( K9 z! z5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。
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# \+ _; N' n2 p) }# ^www3.tvboxnow.com6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入
8 ^: r6 B2 V2 T4 \. @tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水勾芡。9 a3 C$ Q0 O6 Y
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7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。
: Z: I2 T' T6 J! c* f# t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J; @ `6 j/ p8 d# Z; }
8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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