材料
' J6 O% p( l# M. B" c: H' ?* ~tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量
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4 T. T2 E- e, `7 {* N& r9 E! gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 l* u! t' C+ d0 V( O; Bwww3.tvboxnow.com鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, O9 \$ k9 x' f" s
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3 y9 H2 B- O6 P. M公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com: g, T" A. m$ k ?
1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。
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z5 @& `* k f1 W5 \2.將調味料拌勻備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。. o$ @: k3 e j& Z8 p
9 J: U% u' G8 B' ~- g4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。
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B型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。www3.tvboxnow.com! X: K% V- v+ T. T/ z2 P% L Y" \% _
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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