材料
8 s# J8 a# w1 A# `公仔箱論壇雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙, E" R1 b$ M& s1 i# R8 m
, R5 Y) ^1 S/ h* {公仔箱論壇醃料
& u4 z& v r' F, }( A( ^4 \玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁www3.tvboxnow.com' {0 p" `8 A8 |# J$ S6 p+ n ~6 C
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U* c. m% `/ Z/ o2 k9 @; X2 o
$ r& v t$ i: f4 jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 a# i' G( e
做法
; X6 T" @$ v9 N+ Y0 j: V) f0 t( M公仔箱論壇1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
0 c$ H% `& K3 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" Q0 i) @( ~1 _/ ?0 D
2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。; c9 K q" h' p* R9 g
; M/ K! ^) @: a1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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. y2 m) |2 N5 P4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅
5 A9 v3 N9 C% S/ ?! a! a8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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