[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
+ l3 S- H1 |, h& d0 a$ [法國鵝肝 3 塊
* X* B7 f5 r, }: |4 f/ e* E/ h高筋麵粉少許www3.tvboxnow.com* \! p. e' O- ?- ]$ z+ a8 j
橄欖油 80 毫升
5 g2 f/ W. f# Y+ a! e, n& Bwww3.tvboxnow.com意大利黑醋汁 20 毫升
$ i% L$ w6 G6 |6 _5 p% D蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇6 H, x8 t, T# x5 h4 _. d7 ~5 ~
黑胡椒 ¼ 茶匙
# c6 }! }2 A# L" o* i# a鹽 ¼ 茶匙
1 o, J' `5 \) i) k7 [% E! Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖 ½ 茶匙9 G2 ~: o' x! D: V& }. P' ]
公仔箱論壇; ~& l8 w) z4 E! N' O
制法：
8 @6 S. A2 s4 e4 M公仔箱論壇(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
& B/ F* z- I- i0 h& \7 n- j7 ^# t公仔箱論壇(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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