材料
/ C0 Y: e8 M- g4 g: ]+ s* f蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* _ l; c2 h* {& S L. `! [
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柑桔沙沙醬汁# @3 Q. X" s. P7 d a; A
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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做法
0 n/ Z6 E, {7 r. w% V2 v( ~: Nwww3.tvboxnow.com1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。www3.tvboxnow.com0 a/ c3 |- F8 e, G- a. ~* |. p
7 L& Y0 j% x/ K* }) z& nwww3.tvboxnow.com2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U) E& I7 ~5 m: H) A
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。9 J3 h* Q) L+ \! g0 x* Q8 E
+ I ]- C8 d0 x/ }6 e) q4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。# H8 O# G0 Z# t2 X7 D* z" \
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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